Menù
Cena.
antipasti
| Tartare di Chianina con puntarelle, stracciatella e pan brioche (1,7) |
| Sashimi di tonno con salsa ponzu, gazpacho di cetrioli e mango (4,6) |
| Croquetas di melanzane con mayo allo zenzero (1,3,7) |
primi
| Orecchiette al ragù di cinghiale e funghi porcini (1,7) |
| Tortelloni ripieni di astice e granchio con datterini gialli e bisque (1,2,4) |
| Risotto con zucchine e fiocchi di Grana Padano (7) |
secondi
| Filetto di manzo in salsa al lemongrass con patate al forno (1,7) |
| Trancio di baccalà su purè di topinambur al limone e zafferano (4) |
| Cestino di mais con caponatina di verdure e crema di popcorn (7) |
dessert
| Tortino di mele con panna (1,3,7) |
| Millefoglie al cioccolato (1,3,7) |
| Fruit Salad () |