Menù
Cena.
Antipasti
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Gnocco fritto con Patanegra, Cecina de Leon e burratina (1,7) |
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Bis dal mare: Tartare di tonno con soia, sesamo e avocado; Tartare di gambero olio e limone, con granella di pistacchio e chips di riso (1,2,4,8) |
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Flan di funghi porcini con fondue di toma Piemontese (1,7) |
Primi
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Fusilloni al ragù bianco con funghi porcini e scaglie di tartufo (1,7) |
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Tortelloni ripieni di astice e granchio con pomodorini freschi gialli e rossi (1,2,4,8) |
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Risotto ai fiori di zucca con burratina fresca (3,7) |
Secondi
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Filetto di manzo alla senape con patate arrosto (1,7) |
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Branzino al forno su crema di carote con julienne di verdure (1,4) |
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Crespelle ricotta e spinaci (1,3,7) |
Dessert
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Panettone e Pandoro con crema inglese, al pistacchio o cioccolato (1,3,7,8) |
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Fruit Salad () |
1. Glutine, 2. Crostacei, 3. Uova, 4. Pesce, 5. Arachidi, 6. Soia, 7. Latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano, 10. Senape, 11. Sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini, 14. Molluschi.
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