Tartare di salmone con avocado, granella di nocciole e nuvola di riso croccante Pierquinto Tartare di salmone con avocado, granella di nocciole e nuvola di riso croccante Read More »
SeaTris: tartare di salmone con crema di avocado, semi di sesamo e yucca croccante; tartare di branzino con mango, granella di pistacchio e chips di tortillas; trartare di tonno con soia, olio di sesamo e sbriciolata di nocciole Pierquinto SeaTris: tartare di salmone con crema di avocado, semi di sesamo e yucca croccante; tartare di branzino con mango, granella di pistacchio e chips di tortillas; trartare di tonno con soia, olio di sesamo e sbriciolata di nocciole Read More »
Bis di tartare dal mare: salmone, soia e sesamo branzino, olio, lime e pistacchio Pierquinto Bis di tartare dal mare: salmone, soia e sesamo branzino, olio, lime e pistacchio Read More »
Capesante saltate con crema di piselli e chips di patate viola Pierquinto Capesante saltate con crema di piselli e chips di patate viola Read More »
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Fish Bis: sashimi di tonno e salmone in salsa ponzu con alga wakame, avocado e chips di riso Pierquinto Fish Bis: sashimi di tonno e salmone in salsa ponzu con alga wakame, avocado e chips di riso Read More »
Scrigno di tortillas ripieno di gamberi, carote, pomodorini e fiocchi di Grana Padano Pierquinto Scrigno di tortillas ripieno di gamberi, carote, pomodorini e fiocchi di Grana Padano Read More »